Tips

Wat is een Dutch Oven
Dutch Ovens is helemaal hot in de buitenkook categorie. Dus daar moesten de BBQ-helden ook maar eens aan beginnen. Eerst een korte uitleg.
Techniek, Tips

Iberico van big tot Bellota
Iberico is een magische woord als het om goed vlees gaat. Maar wat is nu Iberico en wat maakt dat het zo geweldig smaakt.
handig, Tips

De beste kippenvleugels van de barbecue
Kippenvleugels zijn sappig vlees van binnen, een knapperig huidje en veel smaak. Deze kippenvleugels zijn de beste kippenvleugels op de barbecue.
Bereiding, Tips

Whole Hog Barbecue
Whole Hog barbecue is het summum van barbecue. Deze manier van barbecue gebeurt hoofdzakelijk in het zuiden van Amerika. Maar kan hier ook.
Bereiding, Tips

Hoe barbecue je Picanha
Picanha is een spectaculair stuk vlees voor op de barbecue. De bereiding is niet moeilijk maar er zijn een aantal punten waar je op moet letten.
Bereiding, Tips

Groenten op de barbecue
Naast vlees mogen wij zo nu en dan ook graag groenten op de barbecue gooien. Een volledige maaltijd is toch aardappels-groente-vlees.
Bereiding, Tips

Maak van je ketelbarbecue een smoker
Je hebt niet altijd een dure smoker nodig om echt te barbecueen. Met een goede kwaliteit ketelbarbecue kan je ook met goed resultaat roken.
Techniek, Tips

Kamado aansteken en op temperatuur houden
Je hebt een prachtige kamado gekocht, of wilt er een gaan kopen maar je zou niet weten hoe je een kamado moet aansteken. Wij weten het wel.
Techniek, Tips

Welke barbecue moet je kopen
“Ik wil graag gaan barbecueën maar weet niet goed wat ik moet kopen”. Daar is niet 1-2-3 antwoord op te geven maar we gaan het wel proberen.
Tips

barbecueën op een zoutsteen
Een zoutsteen of zoutplancha kan je gebruiken om op te barbecueen. Vlees, vis, of groentes kan je zo snel en smaakvol bereiden.
Techniek, Tips

Drumsticks op de barbecue
Drumsticks zijn niet te missen op de barbecue. Koop in plaats van voorgegaarde drumsticks rauwe en wij vertellen je wat je er mee moet doen.
Bereiding, Tips

Barbecueën op een plankje
Barbecueën op een plank is heel makkelijk en geschikt voor veel verschillende gerechten. Niet alleen zalm maar ook voor vlees en groenten
Techniek, Tips
Top