Wij zijn gek op chimichurri. Onmisbaar bij een mooi gegrilde steak. We hebben geprobeerd om de rijke smaak van de vloeibare chimichurri na te maken als dry rub. Dat is niet helemaal gelukt maar het is wel een hele goeie dry rub geworden die we zeker willen delen.
Ingrediënten
- 3 eetlepels gedroogde oregano
- 3 eetlepels gedroogde basilicum
- 2 eetlepels gedroogde koriander
- 2 eetlepels gedroogde tijm
- 2 eetlepels pimenton
- 1 eetlepel grof zout
- 1 eetlepel versgemalen zwarte peper
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 1 theelepel chiliflakes
Bereiding
- Meng alle ingrediënten en bewaar koel en donker.
