Home Recepten

• 

  Vegetarisch

  Gegrilde tomaatjes met knoflook en rozemarijn

  Gegrilde tomaatjes horen op elk barbecuefeestje omdat je ze echt overal bij kunt eten. Schep ze door de pasta, op een tosti of op de pizza.
• 

  Varkensvlees

  BBQ Bacon Ribs

  Alles wordt beter met spek dus ook de BBQ Bacon Ribs. De beste combinatie van spareribs en spek. De hit voor deze zomer.
• 

  Rundvlees

  Chili met gerookte kalfswang

  Deze chili is eigenlijk als vegetarische chili al heel lekker. Maar wij gaan hem nog lekkerder maken met gerookte kalfswangen.
• 

  Varkensvlees

  Mini varkensrollade met Italiaanse kruiden

  Het is niet altijd nodig om zo'n hele grote rollade te maken. Je kan ook gewoon een mini varkensrollade maken.
• 

  Rundvlees

  Kalfszwezerik van de barbecue

  Kalfszwezerik is echt iets voor de fijnproever. En voor de mensen die het niet zo op orgaanvlees hebben is kalfszwezerik een goede introductie.
• 

  Gevogelte

  Nasi met gegrilde kip gemarineerd in honing en ananassap

  Nasi hoort bij een goede Hollandse barbecue. Bij die van ons wel. En Nasi ga je niet kopen maar maak je natuurlijk zelf. In de wok op de barbecue.
• 

  Vis

  Pittige zalm met honing limoen saus

  Pittige zalm maak je af met een lekkere honing limoensaus waarmee je de zalm regelmatig insmeert. Deze zalm is heerlijk op een toastje.
• 

  Rundvlees

  Caveman style kalfsentrecotes fajitas

  Kalfsentrecotes zijn perfect om cavemanstyle te bereiden. De gloepend hete houtskool zorgt voor een mooi oppervlak om de steaks te grillen.
• 

  Rundvlees

  Kalfs spareribs met cola basting saus

  Kalfsvlees is van zichzelf mager vlees. Maar de spareribs zijn vet genoeg voor een low and slow bereiding. Afgelakt met een cola saus zet je heerlijke ribben op tafel.
• 

  Varkensvlees

  Hoisin varkensschenkel met hete komkommer

  Varkensschenkel is gemaakt voor de barbecue. Het bevat een goede hoeveelheid vet en bindweefsel. Met de hoisin saus maak je er een heerlijk oosters gerecht van.
• 

  Vis

  Zalm op een plankje met dille en citroen

  Zalm op een plankje is een simpele manier om een zalm te bereiden. De zalm krijgt de smaak van het ceder hout en de rook van de barbecue
• 

  Lam

  Lamsrack met tijm en rozemarijn

  Lamsrack met tijm en rozemarijn, en lamsrack in het algemeen, zie je niet vaak op de Nederlandse barbecues en toch is het erg aan te raden.