Home Amerikaans

• 

  • Tips

  Welk vlees voor echte barbecue

  Barbecue is wat speciaals, en daar heb je ook speciaal vlees voor nodig. En welk vlees dat is dat gaan we jou vertellen.
• 

  • Bereiding

  Runderribben of short ribs

  Runder ribben worden al wat populairder onder de fanatieke barbecueërs. En zo geweldig lekker mits goed bereid. En daar gaan we jou bij helpen.
• 

  • Bereiding

  De beste kippenvleugels van de barbecue

  Kippenvleugels zijn sappig vlees van binnen, een knapperig huidje en veel smaak. Deze kippenvleugels zijn de beste kippenvleugels op de barbecue.
• 

  • Bereiding

  Whole Hog Barbecue

  Whole Hog barbecue is het summum van barbecue. Deze manier van barbecue gebeurt hoofdzakelijk in het zuiden van Amerika. Maar kan hier ook.
• 

  • Techniek

  Maak van je ketelbarbecue een smoker

  Je hebt niet altijd een dure smoker nodig om echt te barbecueen. Met een goede kwaliteit ketelbarbecue kan je ook met goed resultaat roken.
• 

  • Bereiding

  Mais op de barbecue

  Een complete maiskolf van de barbecue is een Amerikaanse klassieker en erg lekker. Koop ze wanneer ze net geoogst zijn. Dan zijn ze het lekkerst.
• 

  • Bereiding

  Hoe barbecue je een T-bone steak

  T-bone steak is te lekker om zomaar op de barbecue te gooien. Wij gaan precies vertellen hoe je een T-bone steak bereid.
• 

  • Bereiding

  Gerookte kip van de barbecue

  Gerookte kip is erg lekker en erg simpel te doen op de barbecue. De gerookte kip smaakt ook goed in salades of de volgende dag op brood.
• 

  • Bereiding

  pulled pork op de barbecue

  Pulled pork is langzaam gegaard varkensvlees. En is heel goed te bereiden op een gewone Weber of Weber-achtige barbecue.
• 

  • Bereiding

  Maak je eigen barbecuesaus

  Natuurlijk is het makkelijker om kant en klare barbecuesaus te kopen. Maar het is erg makkelijk en lekker om je eigen barbecuesaus te maken.
• 

  • Bereiding

  dry rub wat is het en hoe gebruik je het?

  Een dry rub is eigenlijk niets meer dan een mengsel van gedroogde kruiden en specerijen om je vlees of vis mee op smaak te brengen.
• 

  • Bereiding

  Hoe maak je lekkere malse spareribs

  Hoe maak je lekkere malse spareribs, zo gaar dat je het vlees bijna van de botten kan zuigen, en zo stroperig dat de marinade aan je vingers blijft plakken?