Home / Amerikaans

• 

  • Tips

  Malse en sappige brisket in 4 uur met de Hot and Fast methode

  Voor geweldige brisket hoef je vanaf nu niet meer een hele dag of langer uit te trekken. Wij laten je zien hoe je dat doet in 4 uur.
• 

  • Bereiding

  De beste kippenvleugels van de barbecue

  Kippenvleugels zijn sappig vlees van binnen, een knapperig huidje en veel smaak. Deze kippenvleugels zijn de beste kippenvleugels op de barbecue.
• 

  • Tips

  Welk vlees voor echte barbecue

  Barbecue is wat speciaals, en daar heb je ook speciaal vlees voor nodig. En welk vlees dat is dat gaan we jou vertellen.
• 

  • Bereiding

  Short ribs bereiden op de barbecue

  Short ribs is het buikspek van een rund maar dan met bot. Prachtig vlees dat met de juiste bereiding mals, sappig en lekker wordt.
• 

  • Bereiding

  Whole Hog Barbecue

  Whole Hog barbecue is het summum van barbecue. Deze manier van barbecue gebeurt hoofdzakelijk in het zuiden van Amerika. Maar kan hier ook.
• 

  • Techniek

  Maak van je ketelbarbecue een smoker

  Je hebt niet altijd een dure smoker nodig om echt te barbecueen. Met een goede kwaliteit ketelbarbecue kan je ook met goed resultaat roken.
• 

  • Bereiding

  Mais op de barbecue

  Een complete maiskolf van de barbecue is een Amerikaanse klassieker en erg lekker. Koop ze wanneer ze net geoogst zijn. Dan zijn ze het lekkerst.
• 

  • Bereiding

  Hoe barbecue je een T-bone steak

  T-bone steak is te lekker om zomaar op de barbecue te gooien. Wij gaan precies vertellen hoe je een T-bone steak bereid.
• 

  • Bereiding

  pulled pork zelf maken op de barbecue

  Pulled pork is de bbq klassieker die je echt zelf gemaakt moet hebben. Wij leggen je precies uit hoe je dat doet op jouw barbecue.
• 

  • Bereiding

  Hoe maak je barbecuesaus?

  Barbecuesaus maak je heel makkelijk zelf. Wij geven je ons basis recept en vertellen je hoe je deze naar je eigen smaak kunt aanpassen.
• 

  • Bereiding

  dry rub wat is het en hoe gebruik je het?

  Een dry rub is eigenlijk niets meer dan een mengsel van gedroogde kruiden en specerijen om je vlees of vis mee op smaak te brengen.
• 

  • Bereiding

  Hoe maak je lekkere malse spareribs

  Hoe maak je lekkere malse spareribs, zo gaar dat je het vlees bijna van de botten kan zuigen, en zo stroperig dat de marinade aan je vingers blijft plakken?