Home barbecue

• 

  • Tips

  Hoe krijg je een rookring in je vlees?

  De rookring is het hoogst haalbare op Instagram. Wij leggen je uit hoe je verzekert bent van een rookring en waarom het niet belangrijk is.
• 

  • Tips

  Hoe werkt de 3-2-1 methode voor spareribs

  De 3-2-1 methode voor spareribs is niets meer dan een leidraad i.p.v. een recept waarbij je je strikt moet houden aan de aangegeven tijden.
• 

  • Techniek

  brisket injecteren voor sappiger vlees

  Wij hebben ons gewaagd aan brisket en hebben die geinjecteerd om sappiger vlees te krijgen. We gaan je uitleggen hoe we dit gedaan hebben.
• 

  • barbecue

  SmokeFire van Weber Sneak Preview

  We mochten de SmokeFire van Weber komen bekijken in de Weber Original Store in Amersfoort. Dit is een veelbelovende pelletbarbecue.
• 

  • Bereiding

  De beste kippenvleugels van de barbecue

  Kippenvleugels zijn sappig vlees van binnen, een knapperig huidje en veel smaak. Deze kippenvleugels zijn de beste kippenvleugels op de barbecue.
• 

  • Tips

  Welk vlees voor echte barbecue

  Barbecue is wat speciaals, en daar heb je ook speciaal vlees voor nodig. En welk vlees dat is dat gaan we jou vertellen.
• 

  • Bereiding

  Frankenribs experiment met buikspek en shortribs

  De Frankenribs is een experiment met het beste vlees voor de barbecue. Een dik stuk buikspek en een grote shortrib.
• 

  • Techniek

  Maak van je ketelbarbecue een smoker

  Je hebt niet altijd een dure smoker nodig om echt te barbecueen. Met een goede kwaliteit ketelbarbecue kan je ook met goed resultaat roken.
• 

  • Tips

  Welke barbecue moet je kopen

  “Ik wil graag gaan barbecueën maar weet niet goed wat ik moet kopen”. Daar is niet 1-2-3 antwoord op te geven maar we gaan het wel proberen.
• 

  • Techniek

  Hoe gebruik je de ventilatiegaten in je barbecue

  Wat doe je met de ventilatiegaten in je barbecue? Weet je niet wat je met die schuiven aan moet. Dat gaan we jou eens haarfijn uitleggen.
• 

  • Techniek

  Hoe steek je een barbecue aan

  Heb je moeite om een barbecue aan te steken en gloeiend te houden. Dan leggen we jou dit heel duidelijk uit.
• 

  • handig

  Winterbarbecue

  Stop niet met barbecueen als de sneeuw enkelhoog in de tuin ligt. Hier zijn een paar tips om je te helpen bij je eerste winterbarbecue.