Home / kerntemperatuur

• 

  • Tips

  Hoe gebruik je een kernthermometer

  Wij gaan je vertellen hoe je een vleesthermometer moet gebruiken zodat je met een gerust hart aan het grillen gaat.
• 

  • Tips

  Hoe voorkom je een voedselinfectie op je barbecuefeestje

  Een voedselinfectie is goed te voorkomen door goede hygiëne en juiste voedselbereiding tijdens je barbecuefeestje.
• 

  • Bereiding

  Hoe gril je een dure ribeye steak

  Hoe bereid je een dure ribeye zonder dat je hem verpest met een heerlijke sappige malse steak als resultaat?
• 

  • Bereiding

  Reversed sear voor dikke steaks

  De reversed sear is de perfecte bereiding voor een perfecte steak. Perfecte garing van rand tot rand en een prachtige korst,
• 

  • Bereiding

  De perfecte gaarheid voor elke steak

  Niet elke steak is hetzelfde. Daarom eet je ze ook op verschillende gaarheden. Wij gaan je uitleggen wat de perfecte gaarheid is voor een perfecte steak.
• 

  • Tips

  Gaarheid en kerntemperatuur

  Zorg dat je gaar vlees eet door het meten van de kerntemperatuur van je vlees of vis. Lees hoe en waar te meten.