Home / steak

• 

  • Bereiding

  Hoe gril je een perfecte steak?

  Is er iets mooiers dan een steak met een diepbruine krokante korst met een sappige roze binnenkant. Wij vinden van niet.
• 

  • Tips

  Steak bakken in een pizzaoven

  De hoge temperatuur in een pizzaoven is uitermate geschikt om een paar geweldige steaks in te bakken. Wij vertellen je hoe.
• 

  • Tips

  Bistecca alla Fiorentina

  Als we de keuze hebben gaan we voor de Bistecca alla Fiorentina. Dat is de steak die alle andere steaks overtreft.
• 

  • Bereiding

  Hoe gril je een dure ribeye steak

  Hoe bereid je een dure ribeye zonder dat je hem verpest met een heerlijke sappige malse steak als resultaat?
• 

  • Bereiding

  Reversed sear voor dikke steaks

  De reversed sear is de perfecte bereiding voor een perfecte steak. Perfecte garing van rand tot rand en een prachtige korst,
• 

  • Bereiding

  De perfecte gaarheid voor elke steak

  Niet elke steak is hetzelfde. Daarom eet je ze ook op verschillende gaarheden. Wij gaan je uitleggen wat de perfecte gaarheid is voor een perfecte steak.
• 

  • Bereiding

  barbecueën op een zoutsteen

  Een zoutsteen of zoutplancha kan je gebruiken om op te barbecueen. Vlees, vis, of groentes kan je zo snel en smaakvol bereiden.
• 

  • Bereiding

  Hoe barbecue je een T-bone steak

  T-bone steak is te lekker om zomaar op de barbecue te gooien. Wij gaan precies vertellen hoe je een T-bone steak bereid.
• 

  • handig

  Wat is een steak

  Wat is een steak. Wij gaan ons hier beperken tot steaks gesneden van rundvlees. Dit artikel vertelt je tot in detail waar je stukje vlees vandaan komt.