BBQ-helden

Guacamole recept

Dit guacamole recept is zo makkelijk en lekker. En tuurlijk, je kan guacamole zo bij de super, kant en klaar in een potje kopen, maar vers gemaakt is het zoveel lekkerder en zo heel veel werk is het niet.

Tip

Maak de guacamole zo kort mogelijk van te voren. In het geval je deze iets langer moet bewaren, sluit dan de guacamole goed luchtdicht af, dan verkleurt de guacamole niet zo gauw.

Dry rubs bestellen

Ingrediënten

  • 2 rijpe avocado’s
  • 2 Pomodori tomaten
  • 2 eetlepels verse koriander blaadjes
  • 1 limoen
  • 1 groene chilipeper
  • 1 teentje knoflook
  • 1 kleine ui
  • 125 ml Crème fraÎche
  • peper en zout

Bereiding

  1. Versnipper de ui heel fijn
  2. Ontvel de tomaten (heel makkelijk na 1 minuutje in water dat net van de kook af is), verwijder de steelaanzet en de zaadlijsten. Snij het vruchtvlees in blokjes
  3. Verwijder de zaadlijsten van de peper en snij deze met de knoflook ragfijn. Hou de zaadlijsten erin als je van pittig houdt
  4. Hak de korianderblaadjes grof
  5. Schil de avocado’s, snij ze over de lengte doormidden en verwijder de pit
  6. Prak de avocado en pers de limoen erboven uit
  7. Roer alle andere ingrediënten toe en roer goed door
  8. Op smaak brengen met vers gemalen zwarte peper en zeezout

Gearchiveerd onder:

Deel je een foto van een recept van BBQ-Helden op social media? Vermeld dan @bbqhelden en #bbqhelden. Dan zien wij jouw post ook.

Like, deel of laat een reactie achter

Misschien vind je dit ook interessant

BBQ-heldenDeze BBQ-Helden zijn Erik en Harco. BBQ-bloggers van het jaar 2019 en wij gaan jou helpen om jouw barbecue tot een smakelijk en compleet feestje te maken.

Meer over de BBQ-Helden.

The Bastard