Home Recepten

• 

  Rundvlees

  Pulled beef uit de dutch oven

  Pulled beef staat al stiekum heel lang op de Nederlandse eettafels als draadjesvlees. Maar wij gaan het nu bereiden op de barbecue.
• 

  Varkensvlees

  Mini porchetta van speklappen

  Mini porchetta is een echte porchetta, maar dan klein. Zo simpel is het. En van de barbecue is hij nog lekkerder.
• 

  Brood/Pizza

  Focaccia met kaas en ui uit de skillet

  Focaccia is leuk om op tafel te zetten voor het eten of tijdens de borrel zaterdagavond. Je kan de focaccia bellegen met alles wat je wilt.
• 

  Rundvlees

  Brisket ear burnt ends

  Echte burnt ends maak je van brisket. Burnt ends zijn heerlijke zachte, zoute en zoete blokjes vlees. Wij vertellen je hoe je deze heerlijke snoepjes maakt.
• 

  Varkensvlees

  Gerookt buikspek voor de boerenkool

  In plaats van rookworst moet je eens een mooi stuk gerookt buikspek bij de boerenkool serveren. Dat is echt ouderwets lekker.
• 

  Rundvlees

  Wagyu sukade met Japanse chimichuri

  Wagy is een heerlijk maar kostbaar stukje vlees. Dus moet je er wat speciaals van maken. Deze wagyu sukade is met de Japanse chimichuri een klein feestje.
• 

  Vegetarisch

  Appelbeignets van bladerdeeg uit de dutch oven

  Appelbeignets van bladerdeeg voor oud & nieuw maak je natuurlijk lekker zelf. Met een dutch oven die je op de barbecue hebt staan.
• 

  Gevogelte

  Kalkoen met kleurrijke groentes

  Wat is er nu mooier dan een hele bronzen kalkoen op tafel te zetten met een mooie schaal met kleurrijke groentes. Niets toch?
• 

  Rundvlees

  Ossenhaas omwikkelt met spek met balsamico rozijnen

  Als je je gasten eens wilt imponeren met een prachtig stuk vlees doen dan moet je deze met spek omwikkelde ossenhaas eens maken.
• 

  Brood/Pizza

  Zuurkool pizza

  Een zuurkool pizza is minder vreemd dan het klinkt. De smaken passen zo goed bij elkaar dat het eigenlijk heel logisch is. Denk aan een hot dog in een andere vorm.
• 

  Overig

  Gerookte bloemkoolschotel met kaas en bacon

  Bloemkool is één van de saaiere groenten maar dat kan je na het eten van deze gerookte bloemkoolschotel echt niet meer zeggen.
• 

  Wild

  Curry met hazenbout uit de dutch oven

  Bij dat koude herfstweer zoek je gerechten waar je het weer een beetje warm van krijgt. Deze curry is gemaakt met hazenbout.