Home Recepten

• 

  Vegetarisch

  Griekse aardappeltjes uit de folie

  Deze Griekse aardappeltjes zijn geweldig als side dish bij elk barbecuefeestje. Vooral bij een grote kom tzatziki of andere Griekse gerechten.
• 

  Rundvlees

  Hoisin skirtsteak met gegrilde witlof

  Skirtsteak is prachtig vlees om te grillen. Eerst marineren we het met hoisin saus en daarna gaat het op spiesen op de Cyprusgrill.
• 

  Gevogelte

  Aziatische kippenvleugels met gember en knoflook

  Wil je eens wat pittige kippenvleugels op tafel zetten met een oosters tintje dan hebben we voor jou deze Aziatische kippenvleugels.
• 

  Lam

  Döner kebab van lamsbout

  Doner kebab kan je op veel manieren maken. Wij maken hem met een complete lamsbout. Medium rare zoals het hoort.
• 

  Rundvlees

  Pulled beef uit de dutch oven

  Pulled beef staat al stiekum heel lang op de Nederlandse eettafels als draadjesvlees. Maar wij gaan het nu bereiden op de barbecue.
• 

  Varkensvlees

  Mini porchetta van speklappen

  Mini porchetta is een echte porchetta, maar dan klein. Zo simpel is het. En van de barbecue is hij nog lekkerder.
• 

  Brood/Pizza

  Focaccia met kaas en ui uit de skillet

  Focaccia is leuk om op tafel te zetten voor het eten of tijdens de borrel zaterdagavond. Je kan de focaccia bellegen met alles wat je wilt.
• 

  Rundvlees

  Brisket ear burnt ends

  Echte burnt ends maak je van brisket. Burnt ends zijn heerlijke zachte, zoute en zoete blokjes vlees. Wij vertellen je hoe je deze heerlijke snoepjes maakt.
• 

  Varkensvlees

  Gerookt buikspek voor de boerenkool

  In plaats van rookworst moet je eens een mooi stuk gerookt buikspek bij de boerenkool serveren. Dat is echt ouderwets lekker.
• 

  Rundvlees

  Wagyu sukade met Japanse chimichuri

  Wagy is een heerlijk maar kostbaar stukje vlees. Dus moet je er wat speciaals van maken. Deze wagyu sukade is met de Japanse chimichuri een klein feestje.
• 

  Vegetarisch

  Appelbeignets van bladerdeeg uit de dutch oven

  Appelbeignets van bladerdeeg voor oud & nieuw maak je natuurlijk lekker zelf. Met een dutch oven die je op de barbecue hebt staan.
• 

  Gevogelte

  Kalkoen met kleurrijke groentes

  Wat is er nu mooier dan een hele bronzen kalkoen op tafel te zetten met een mooie schaal met kleurrijke groentes. Niets toch?