Home / Recepten

• 

  Vegetarisch

  Gegrilde ananas met rum-botersaus

  Hele ananas van het spit met boter-rumsaus, langzaam gegrild op de barbecue. Een eenvoudig maar indrukwekkend barbecue dessert.
• 

  Wild

  Fazantfilet met mosterdsaus en gebakken appel

  Fazantfilet van de barbecue met romige mosterdsaus en gebakken appel is een toegankelijk wildgerecht met zachte smaken.
• 

  Rundvlees

  Gerookte oosterse gehaktballetjes in ketjapsaus

  Gerookte Oosterse gehaktballetjes is een hartige snack die we serveren in een zoet-pittige dikke ketjapsaus.
• 

  Overig

  Bosvruchten Broodpudding

  Deze bosvruchten broodpudding van de barbecue is zacht, romig en perfect als warm dessert na een gezellige maaltijd.
• 

  Varkensvlees

  Varkensrack met gebakken appel en ui

  Dit is het perfecte recept voor een feestje. Niets veel lekkerders dan een heerlijk stuk varkensvlees met gekarameliseerde appel en ui.
• 

  Rundvlees

  Beef Wellington van de barbecue

  Beef Wellington is een prachtig gerecht dat verschillende smaken combineert waardoor het een complete maaltijd op zich is.
• 

  Rundvlees

  Ossenhaas met spek en balsamico rozijnen

  Als je je gasten eens wilt imponeren met een prachtig stuk vlees doen dan moet je deze met spek omwikkelde ossenhaas eens maken.
• 

  Wild

  Hertenrack met kruidenkorst

  Met dit hertenrack met kruidenkorst heb je een zeer smakelijk stukje vlees dat elke liefhebber van wild zeker kan waarderen.
• 

  VarkensvleesWild

  Wildzwijn rack met stoofperen saus

  We hebben dit wildzwijn rack extra feestelijk gemaakt door een warme saus van stoofperen te maken. Dit maakt dit recept rack dus echt een herfst gerecht.
• 

  Varkensvlees

  Pork Hammer met honing-soja glaze

  Maak deze pork hammer van de barbecue met een plakkerige honing-soja glaze. Low & slow gegaard tot het vlees bijna van het bot valt.
• 

  Varkensvlees

  Spareribs met appelsaus

  Maak deze spareribs met appelsaus. Eerst rustig roken, daarna kort stoven in boter en appel, en aflakken met een plakkerige saus.
• 

  Gevogelte

  Oosterse kalkoenfilet met pittige gochujang marinade

  Gegrilde kalkoenfilet met een pittig-zoete oosterse marinade op basis van gochujang. Langzaam gegaard en gegrild voor extra smaak en sappigheid.