Alle recepten van de BBQ–helden

Groentefrites met appelstroop-dadelsaus
Deze groentefrites zijn een lekker bijgerecht met meerdere mogelijkheden. Mooi te combineren bij bavette, eendenborstfilet of ander wild.

Jalapeño cheeseburger
Onze jalapeño cheeseburger is een top burger met een kick die je in meerdere fases proeft. perfect gegaard rundvlees met kaas, jalapeño en coleslaw.
, ,

Broodje ribeye met gekarameliseerde ui
De gekarameliseerde ui maakt dit broodje ribeye echt af. Donkerbruine zachte ui die je ook kan gebruiken op een broodje kaas of hamburger.
, , ,

Caveman ribeye met herfst smaken
Deze cavemanstyle ribeye met herfst smaken is geinspireerd door een vakantie in de Ardennen. Dit gerecht combineert stoere grillsmaken met zoet-hartige herfstsmaken.
, ,

Poon in deegkorst
Eén mooi gerecht om te serveren is poon in een deegkorst. Door de deegkorst blijven alle smaken en sappen behouden in de vis, waardoor de smaak nog intenser is.
, ,

Chimichurri rub
Deze chimichurri dryrub is een goed begin om het idee van authentieke chimichurri over te brengen in een droge kruidenmix. Maar zeker geen vervanging.

Knoflook kippenvleugels met Parmezaanse kaas
Deze knoflook kippenvleugels zijn zo geweldig lekker. Je moet natuurlijk wel van knoflook houden. En van kippenvleugels natuurlijk.
, ,

Gegrilde groenten met mosterd dressing
Bij een stoer stuk vlees horen ook stoere gegrilde groenten. Gegrilde groenten smaken zo anders dan de gekookte variant en het is makkelijk om te doen.

Gegrilde karbonade met chimichurri mayonaise
Deze karbonades hebben een Argentijns smaakje door de marinade van sinaasappelsap en knoflook. We maken hem Hollands af met een chimi mayo.
, , ,

Tomapork met gegrilde courgette
De tomapork is een dik stuk varkensvlees en komt met zijn eigen handvat. Samen met de zelfgemaakte dry rub en wat stoere groenten zet je wat moois op tafel.
, , ,

Wild zwijn boutstuk met pruimensaus en krautsalad
Na een vakantie en een bezoek aan een wildpark in Duitsland wilden we zelf ook een keer wild zwijn boutstuk bereiden. En dan echt op z'n Duits.
, ,

red hot spareribs
Soms kan het ons niet hot genoeg zijn. Dus maakten we deze hot spareribs. Heet genoeg naar onze zin maar nog aan te passen voor de echte dare devils.
, ,

Quesadilla met sweet chili sinaasappel saus
De sweet chilli sinaasappelsaus is de grote ster bij deze quesadilla. Een heerlijke frisse saus die geweldig past bij kip maar ook als dipsaus.
, , , , , ,
Top