BBQ Klassiekers

Hoe maak je:

Home Tips Techniek

Techniek

Amerikaanse pizza van de barbecue

Met een gietijzeren skillet en een barbecue maak je geweldige Amerikaanse pizza met zo'n dikke bodem. Wij gaan je uitleggen hoe.

Bereiding, Techniek, Tips

hele kalkoen op een ketelbarbecue

Een hele kalkoen tijdens de feestdagen staat echt prachtig op tafel. Het lijkt een hele operatie om zo'n reuzenvogel te bereiden maar het kan gewoon op je ketelbarbecue.

snellere bereiding short ribs

Short ribs zijn onze favoriet van de barbecue. Maar we hebben niet altijd tijd om ze te bereiden en dat is jammer. Wij laten je zien dat je ze ook sneller op tafel kunt zetten.

Bereiding, Techniek, Tips

Pizza op de barbecue

Leer een pizza maken op de barbecue zonder verbrande bodem en nog rond ook met behulp van een paar bakstenen.

Techniek, Tips, video

Onderhoud en schoonmaken van een Dutch Oven

Over het onderhoud van een Dutch Oven is er nogal wat onduidelijkheid. Wij gaan proberen om je het allemaal duidelijker te maken.

Wat is een Dutch Oven

Dutch Ovens is helemaal hot in de buitenkook categorie. Dus daar moesten de BBQ-helden ook maar eens aan beginnen. Eerst een korte uitleg.

Maak van je ketelbarbecue een smoker

Je hebt niet altijd een dure smoker nodig om echt te barbecueen. Met een goede kwaliteit ketelbarbecue kan je ook met goed resultaat roken.

Kamado aansteken en op temperatuur houden

Je hebt een prachtige kamado gekocht, of wilt er een gaan kopen maar je zou niet weten hoe je een kamado moet aansteken. Wij weten het wel.

barbecueën op een zoutsteen

Een zoutsteen of zoutplancha kan je gebruiken om op te barbecueen. Vlees, vis, of groentes kan je zo snel en smaakvol bereiden.

Barbecueën op een plankje

Barbecueën op een plank is heel makkelijk en geschikt voor veel verschillende gerechten. Niet alleen zalm maar ook voor vlees en groenten

Welke soorten rookhout kan je gebruiken

Er zijn heel erg veel soorten rookhout, zoveel dat je misschien door de bomen het bos niet meer ziet. Hier staat alles op een rijtje.

Hoe gebruik je de ventilatiegaten in je barbecue

Wat doe je met de ventilatiegaten in je barbecue? Weet je niet wat je met die schuiven aan moet. Dat gaan we jou eens haarfijn uitleggen.

Meer BBQ recepten

Meer BBQ artikelen

Top