Vis van de barbecue

Vis van de barbecue is misschien wel het best bewaarde geheim van de zomer. Het is snel klaar, licht verteerbaar en krijgt door rook en vuur extra veel smaak. Van een hele zalmzijde tot gamba’s in knoflookolie of een simpel pakketje in folie: met vis kun je alle kanten op.

Of je nu werkt met een kamado, kettle of smoker, vis is ideaal als je eens iets anders wilt dan vlees of gewoon zin hebt in een frisse, zomerse maaltijd. Minder gedoe, kortere gaartijden en toch groots resultaat.

Hier vind je al onze visrecepten overzichtelijk bij elkaar. Snelle recepten voor doordeweeks of als je gewoon zonder gedoe iets lekkers van de barbecue wilt serveren.