We maakten met een paar kruiden en specerijen een heerlijke Italiaanse kruidenmix voor gegrilde kip.
In de kruidenmix zitten de gebruikelijke kruiden zoals oregano, basilicum en tijm maar ook sumak. Sumak voegt een subtiele, citrusachtige smaak toe die perfect past bij kip.
De kruidenmix laat je in ieder geval een uurtje in de koelkast intrekken voordat je de kip gaat grillen. Het zout zal verder in de kip trekken en zo zorgen dat het vocht in de kip beter vastgehouden wordt. Zo blijft hij sappiger.
Deze gegrilde kip kan je natuurlijk gewoon tijdens het eten serveren maar je kan er ook een heerlijke salade mee maken.
Ingrediënten
Bereiding
- Meng alle ingredienten en bestrooi daarmee de kip. 1 tl per kipfilet is genoeg.
- Laat de kruidenmix minstens een uur in de koelkast intrekken voordat je hem gaat grillen
