Dille, citroen en knoflook samen vormen een aromatische en lekkere marinade voor vis. Marineer de vis, welke dat maak je zelf uit, met de helft van de marinade en gebruik de andere helft tijdens het grillen om de vis af en toe te bestrijken.
We hebben een pagina over het barbecueën van vis om je verder op weg te helpen.
Ingrediënten
- sap van 1 grote citroen
- 1 theelepel zest van de citroen. Zest is het dunne gekleurde laagje van citrusvruchten wat een hele frisse smaak aan gerechten geeft. Rasp niet het witte deel mee, want dit smaakt bitter.
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel gedroogde dille
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
Bereiding
- Plaats alle ingrediënten in een kom en klop het geheel krachtig door.
