Pizza brood

Is er iemand die je niet blij kunt maken met pizza brood? Wij weten wel iemand. Maar dat is dan toch echt een uitzondering. De rest die we dit voorschotelden hebben er smakelijk van gegeten.

Je kan dit gevulde brood net zo groot of klein maken als je wil. Ook kan je lekker experimenteren met verschillende ingrediënten. Dit pizzabrood kan je een heel eind voorbereiden zodat je het alleen nog maar hoeft op te warmen. Hoe makkelijk is dat?

Het meeste werk voor dit pizzabrood zit in de voorbereiding. Het is handig om alles voorbereid te hebben voordat je de barbecue aansteekt. Dus de paprika’s, knoflook en de ui zijn gesneden en het brood is uitgehold. Dat gaat heel makkelijk met een vork. Zo schraap je al het brood tot de korst weg.

Je kan 1 groot stokbrood nemen of 2 kleintjes zoals wij dat hebben. Of je pakt het meteen groot aan en je neemt een enorm vloerbrood. Dan moet je even kijken of je genoeg ingrediënten hebt om het brood te vullen. Maar dat zoek je zelf maar uit.

Voor de geraspte kaas hebben wij een mix van mozzarella en Goudse belegen. Dat vinden wij een goede mix van goede smeltkaas en smaak. Jij mag natuurlijk zelf weten wat voor kaas je gebruikt.

De ui, knoflook en de paprika fruiten we even aan tot de ui zacht is geworden. Dat breng je op smaak met een beetje peper en zout. De tomaatjes leg je direct op het rooster.

Die laat je net zolang liggen tot de velletjes knappen en het vlees zacht is geworden. Let wel op dat je ze op tijd van het rooster haalt anders zakken ze ertussen en ben je ze kwijt.

Als je de tomaatjes op een rij in je uitgeholde stokbrood legt dan kan je ze één voor één kapot drukken met een vork. Zo heb je je tomatensaus meteen klaar.

De paprika en ui heb je gemengd met een deel van de geraspte kaas en de helft van het brood dat je uit de stokbroden hebt gehaald. Met die mix prop je de stokbroden weer vol. Daarboven op gaat weer wat kaas en de salami. Dat begint al meteen ergens op te lijken toch?

Dan mogen de stokbroden op de barbecue waarbij je aan de linker- en rechterkant de branders aan hebt staan. Zo laat je ze 10 tot 15 minuten liggen tot de kaas gesmolten is. Draai ze halverwege een keer om zodat ze aan beide kanten gelijkmatig bakken.

Dit is ons pizzabrood. Geweldig als snack of een makkelijke maaltijd. Als jij dit pizzabrood gaat maken laat dat dan weten in de reacties hieronder. Of beter! Maak een foto en plaats deze op Instagram. Tag @bbqhelden en @Weber_Barbecues_Nederland zodat we kunnen zien wat je hebt gemaakt.