Alle recepten
Rundvlees
Varkensvlees
Gevogelte
Brood en pizza
Lam
Vis
Bijna vegetarisch
Dry-rubs
Sauzen
Nagerechten
Wild
Overige
Tips en tricks
Bereiding
Techniek
Handig
BBQ cateraars
Reviews
Accessoire
Barbecue
Boek
Brandstof
Marinade
Rub
Saus
Menu
Skip to content
In English
over ons
samenwerken
BBQ Evenementen
shop
Menu
Alle recepten
Rundvlees
Varkensvlees
Gevogelte
Brood en pizza
Lam
Vis
Bijna vegetarisch
Dry-rubs
Sauzen
Nagerechten
Wild
Overige
Tips en tricks
Bereiding
Techniek
Handig
BBQ cateraars
Reviews
Accessoire
Barbecue
Boek
Brandstof
Marinade
Rub
Saus
Home
kernthermometer
Archief
kernthermometer
Tips
Hoe gebruik je een kernthermometer
Wij gaan je vertellen hoe je een vleesthermometer moet gebruiken zodat je met een gerust hart aan het grillen gaat.
Tips
Hoe voorkom je een voedselinfectie op je barbecuefeestje
Een voedselinfectie is goed te voorkomen door goede hygiëne en juiste voedselbereiding tijdens je barbecuefeestje.
accessoire
Waarom is een thermometer het belangrijkste gereedschap voor de barbecueër
Na de barbecue is het eerste gereedschap dat je moet kopen een goede thermometer. En er is geen betere dan de Thermapen.
Techniek
brisket injecteren voor sappiger vlees
Wij hebben ons gewaagd aan brisket en hebben die geinjecteerd om sappiger vlees te krijgen. We gaan je uitleggen hoe we dit gedaan hebben.
accessoire
Review Billows en Signals van Thermoworks
Wij hebben de Billows en Signals van Thermoworks aan een duurtest onderworpen. Dit zijn onze bevindingen met 6,5 kilo Boston Butt.
Bereiding
Reversed sear is de perfecte bereiding voor dikke steaks
De reversed sear is de perfecte bereiding voor een perfecte steak. Perfecte garing van rand tot rand en een prachtige korst,
Bereiding
De perfecte gaarheid voor elke steak
Niet elke steak is hetzelfde. Daarom eet je ze ook op verschillende gaarheden. Wij gaan je uitleggen wat de perfecte gaarheid is voor een perfecte steak.
Tips
Gaarheid en kerntemperatuur
Zorg dat je gaar vlees eet door het meten van de kerntemperatuur van je vlees of vis. Lees hoe en waar te meten.
accessoire
De werking en bereik van de iGrill mini en iGrill 2
Hoe werkt de iGrill en wat is het bereik van alle soorten iGrill's. Wij namen de iGrill en zijn ze gaan testen. Lees onze bevindingen.