Tzatziki

Deel:


Dit recept voor Tzatziki is zeker niet te moeilijk en een hit op elke barbecue. Serveer het niet te vroeg want als er stokbrood bij in de buurt staat is het op voordat de lamskoteletjes of de griekse burgers op tafel staan.

Ingrediënten

  • ½ liter Griekse yoghurt
  • 1 kleine komkommer
  • 1 bakje verse dille
  • ½ bol, jawel 5 tot 6 teentjes, knoflook
  • Olijfolie
  • Vers gemalen zwarte peper

Bereiding

  1. Schil de komkommer en rasp deze
  2. Knijp de geraspte komkommer uit in een theedoek. Je wilt niet dat de saus te dun wordt.
  3. Klop de yoghurt los en voeg de uitgeknepen komkommer toe
  4. Knijp de knoflookteentjes boven de yoghurt uit
  5. Haal de dille van de takjes en hak de dille fijn
  6. Voeg de dille toe met een scheutje olijfolie en de peper
  7. Goed doorkloppen en een nacht in de koeling door laten trekken


Deel, like of reageer op Tzatziki via Facebook

Top