Home / low and slow

• 

  low and slow

  Gerookte Ossenstaart Tortilla’s met Pittige Chipotle Saus

  Deze gerookte en gestoofde ossenstaart is geweldig op tortilla’s. Samen met de saus en de frisse toppings is het een must-try.
• 

  low and slow

  Texas Beef Ribs

  Dit is een eenvoudig low & slow recept voor Texas Beef Ribs op de barbecue. Het resultaat is sappig, rokerig geweldig vlees.
• 

  low and slow

  Tex-Mex Pulled Beef van Brisket

  Deze Tex-Mex pulled beef is mals rundvlees met een diepe rooksmaak en een pittige kick. Perfect voor taco's, burrito's of met Mexicaanse rijst.
• 

  low and slow

  Georgia style karbonades

  Deze dikke karbonades zijn geweldig om tijdens een top feest een grote groep hongerige vrienden te voeden.
• 

  low and slow

  BBQ zalm bites

  Wij hebben deze BBQ zalm bites als snack bij een biertje gegeten maar ze zijn ook geweldig op een broodje met wat extra saus.
• 

  low and slow

  Pork hammer uit de smoker

  De pork hammer is stoer vlees dat vraagt om een low and slow bereiding met rook en zoete bbq saus tot het vlees bijna van het bot valt.
• 

  low and slow

  Burnt ends van tri-tip

  Deze burnt ends van tri-tip zijn een viering van vlees, rook en barbecuesaus. Dit recept is een traktatie voor elke vleesliefhebber.
• 

  low and slow

  Makkelijke stoofschotel van lamsbout

  Deze heerlijke stoofschotel met gerookte lamsbout is een perfecte maaltijd voor een frisse lente- of koude herfstavond.
• 

  low and slow

  Broodje barbacoa met runderwang

  Barbacoa is Mexicaans stoofvlees. Wij stoofden heerlijke gerookte runderwangen voor een paar geweldige broodjes.
• 

  low and slow

  Loaded fries met pulled beef

  Wij maakten een loaded fries variant met pulled beef. Een hele fijne combinatie van de zoute friet met het zoete en hartige vlees en lekker veel kaas
• 

  low and slow

  Pulled beef pastasaus

  Deze pulled beef pasta is eigenlijk een soort Ragù alla Bolognese maar net even anders omdat wij het vlees eerst roken.
• 

  low and slow

  Broodje pulled buikspek

  Wij hebben deze keer een Amerikaans tintje gegeven aan een buikspek. We hebben het namelijk gepulled voor een smakelijk broodje