Home Recepten Pagina 4

• 

  Varkensvlees

  Nachos met gerookte worst

  Voor de meeste mensen zijn nachos de perfecte snack. En als je goeie nachos maakt dan hoef je ook geen avondeten te maken.
• 

  Rundvlees

  Picanha met kruidenkorst

  Picanha is van zichzelf een prachtig stuk vlees. Maar deze hebben we voorzien van een dikke korst met verse kruiden.
• 

  Varkensvlees

  Buikspek gepekeld in gember siroop

  Gembersiroop smaakt heel lekker over ijs. Wij hebben een mooi stuk buikspek ermee op smaak gebracht en zo kreeg het een Aziatisch tintje.
• 

  Vegetarisch

  Gegrilde ananas met pittige sinaasappelsaus

  Wij zijn gek op verse ananas en zeker als is gegrild is. Weet je wat nog lekkerder is. Gegrilde ananas met een pittige sinaasappelsaus.
• 

  Dry rubs

  Zwarte knoflook dry rub

  We hebben met zwarte knoflook granulaat een simpele dry rub gemaakt. die je kunt gebruiken op spareribs, kip of een dikke steak.
• 

  Dry rubs

  Suiker en zout dry rub voor steak

  Een geweldige steak moet smaken als een goeie steak. Wij gebruiken suiker en zout om een T-bone op smaak te brengen.
• 

  Rundvlees

  Gerookte gehaktballen in bier-kaassaus

  Ben je wel een beetje klaar met de doorsnee gehaktbal? Dan hebben we hier de gerookte gehaktbal in een pittige kaassaus.
• 

  Vis

  Warm gerookte zalm met dille citroen saus

  Deze warm gerookte zalm kost wat tijd om voor te bereiden maar dan serveer je samen met de saus wel wat geweldigs.
• 

  Varkensvlees

  Oerhammetjes met mosterdsaus

  Oerhammetjes zijn ontzettend lekker door de grote hoeveelheid collageen dat tijdens de low and slow bereiding omgezet wordt in gelatine.
• 

  Brood/Pizza

  Pizza quiche uit de skillet

  Je kent misschien al de pizzaburger of de pizzamuffin. Wij maakten een pizza quiche. Een quiche uit de skillet met heel veel kaas, tomaat en salami.
• 

  Gerookte tomahawk steak met beenmerg boter

  We hebben een dikke dry aged tomahawk steak gerookt tot perfectie en geserveerd met een mooie beenmerg boter.
• 

  Rundvlees

  Gerookte beenmerg boter

  Hou je van kruidenboter en maak je het regelmatig dan is het nu tijd om een stapje verder te gaan met deze beenmerg boter.