Home Recepten

• 

  Rundvlees

  Jalapeño cheeseburger

  Onze jalapeño cheeseburger is een top burger met een kick die je in meerdere fases proeft. perfect gegaard rundvlees met kaas, jalapeño en coleslaw.
• 

  Rundvlees

  Broodje ribeye met gekarameliseerde ui

  De gekarameliseerde ui maakt dit broodje ribeye echt af. Donkerbruine zachte ui die je ook kan gebruiken op een broodje kaas of hamburger.
• 

  Rundvlees

  Caveman ribeye met herfst smaken

  Deze cavemanstyle ribeye met herfst smaken is geinspireerd door een vakantie in de Ardennen. Dit gerecht combineert stoere grillsmaken met zoet-hartige herfstsmaken.
• 

  Vis

  Poon in deegkorst

  Eén mooi gerecht om te serveren is poon in een deegkorst. Door de deegkorst blijven alle smaken en sappen behouden in de vis, waardoor de smaak nog intenser is.
• 

  Dry rubs

  Chimichurri rub

  Deze chimichurri dryrub is een goed begin om het idee van authentieke chimichurri over te brengen in een droge kruidenmix. Maar zeker geen vervanging.
• 

  Gevogelte

  Knoflook kippenvleugels met Parmezaanse kaas

  Deze knoflook kippenvleugels zijn zo geweldig lekker. Je moet natuurlijk wel van knoflook houden. En van kippenvleugels natuurlijk.
• 

  Vegetarisch

  Gegrilde groenten met mosterd dressing

  Bij een stoer stuk vlees horen ook stoere gegrilde groenten. Gegrilde groenten smaken zo anders dan de gekookte variant en het is makkelijk om te doen.
• 

  Varkensvlees

  Gegrilde karbonade met chimichurri mayonaise

  Deze karbonades hebben een Argentijns smaakje door de marinade van sinaasappelsap en knoflook. We maken hem Hollands af met een chimi mayo.
• 

  Varkensvlees

  Tomapork met gegrilde courgette

  De tomapork is een dik stuk varkensvlees en komt met zijn eigen handvat. Samen met de zelfgemaakte dry rub en wat stoere groenten zet je wat moois op tafel.
• 

  Wild

  Wildzwijn boutstuk met pruimensaus en krautsalad

  Na een vakantie en een bezoek aan een wildpark in Duitsland wilden we zelf ook een keer wild zwijn boutstuk bereiden. En dan echt op z'n Duits.
• 

  Varkensvlees

  red hot spareribs

  Soms kan het ons niet hot genoeg zijn. Dus maakten we deze hot spareribs. Heet genoeg naar onze zin maar nog aan te passen voor de echte dare devils.
• 

  Gevogelte

  Quesadilla met sweet chili sinaasappel saus

  De sweet chilli sinaasappelsaus is de grote ster bij deze quesadilla. Een heerlijke frisse saus die geweldig past bij kip maar ook als dipsaus.